www.ylrr.net > 芥菜怎么腌制好吃

芥菜怎么腌制好吃

芥菜腌制方法 :材料:芥菜10斤、盐一斤、辣椒粉3两 大蒜1斤 、味精3两 、醋半斤 、糖3两 .1、先将芥菜洗干净,再将菜晾干,没有生水. 2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干,没有生水. 3、将芥菜切丝,蒜切末,芥菜用盐腌制出水挤干水.4、将芥菜放在干净的地方晒2天,晒至芥菜焉了.5、将芥菜放在容器中,加入盐、辣椒粉、蒜泥、味精、醋、糖拌匀,然后密封放一个月即可食用.

5 - 说到芥菜相信大家都不陌生了,芥菜口味微苦,但是多吃对身体非常的好,芥菜口感脆爽,喜欢它口味的人会越吃越想吃,当然了它也营养丰富,吃法也能够多样化,可以直接煮,也可以做成腌制的酸菜!这期的美食教程,天健美食坊就准备拿芥菜

芥菜(也叫芥菜疙瘩)10斤 鲜芥菜切成丝用盐腌24小时后,挤一下水. 2.盐一斤(用一大部分腌芥菜丝,剩下的和其他的佐料拌匀) 3.辣椒粉3两 4.大蒜1斤 5.味精3两 6.醋:半斤 7.熟豆油:3两 8.糖:3两 芥菜腌制方法 1、先将芥菜洗干净,再

食材:芥菜 根据个人喜好 盐 根据个人喜好 大蒜 20根 辣椒粉 根做法:1.芥菜,我们的方言叫它“盖菜”.它和莴笋有点像,但口感很不同.[梗]芥菜梗去皮.它的皮很厚,一定要去干净.用菜刀连剥带掀去了一遍,又再用刨皮刀刨了一遍. 2.[叶]芥菜叶片,撸去叶片,留下叶茎. 3.其实去下来的厚皮,也可以洗净切成丝,腌制炒来吃.做法会有很大不同.那天很忙,没有来得及做. 4.然后,就是晒.所以,前面处理的动作,一定要选在晴好的早上开始.梗切成片

一般十来天左右就可以吃的.但是这种食物不能经常吃.因为在腌制过程中可能会产生亚硝酸盐,亚硝酸盐容易引起癌在平时生活中应该需要多吃些新鲜的蔬菜.这样就比较健康环保.

腌芥菜材料芥菜头十斤,食盐一斤,大蒜一斤,辣椒末三两,味精三两,香醋三两,白糖三两,色拉油半斤.做法1、将芥菜洗净切丝2、将配料秤好3、把芥菜丝和配料放在一起混匀4、把色拉油烧开放入芥菜丝里5、腌制一段时间即可食用

1 选购新鲜芥菜,洗,削干净. 2 切或槎细丝, 3 晾晒1-2天.(看天气情况,灵活掌握,我一般晒一天) 4 放入干净容器,按10斤菜1斤盐的比例,加入适量13香,姜末,用力揉搓,早晚各一次,3-4次 即可装坛. 5 装坛时一定要反复按压,压的越紧越容易存放. 注意:容器一定要干净,放在较冷的地方,可以吃一年,吃的时候,放入味精,辣椒油,也可以放些糖,醋.就是超市里买的那种酸辣芥菜丝啦. 我用这个办法十几年啦,每年都要做几十斤,分送亲朋好友,吃过的都喜欢,各位网友不妨试试.

芥菜腌制方法 1、先将芥菜洗干净,再将菜晾干,没有生水. 2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干,没有生水. 3、将芥菜切丝. 4、切姜末、辣椒. 5、用干净油炒,油量可以比炒菜略多一些. 6、油热后:放花椒出味

我腌的是四川泡菜,你可以试试 准备好 密封很好的坛子、生姜、辣椒、盐、花椒 跟要腌制的蔬菜一齐倒进坛子里、密封一周就能食用. 我个人知道的调味品就这么多,其他的要添加些什么要看你个人口味了 试试看你喜欢不.

腌渍咸菜-芥菜 材料600 - 700克 芥菜50 克 盐500 +/- 洗米水 (或 1 大匙 粘米粉加入500+/-水拌匀) 做法1)将芥菜原棵洗干净后,沥干;拿到太阳底下晒至略微干(或省略)2)用盐把芥菜涂抹均匀,放入大盘子中盖好,腌渍隔夜3)准备一个深

网站地图

All rights reserved Powered by www.ylrr.net

copyright ©right 2010-2021。
www.ylrr.net内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com